قیراط یا عیار واحدی است که برای اندازه گیری خلوص و کیفیت طلا استفاده می شود. هر چه درجه عیار بالاتر باشد – خالص ترین آنها 24 عیار است – طلا کمتر با فلزات دیگر مانند نقره یا مس مخلوط شده است تا یک آلیاژ طلا ساخته شود. طلای 24 عیار زرد روشن است، 99.9٪ تا 100٪ طلای خالص است که با هیچ فلز دیگری مخلوط نمی شود. خلوص آن آن را بسیار نرم و انعطاف پذیر می کند – و بنابراین برای پوشیدن و استفاده منظم نامناسب است. برای انعطاف‌پذیری بیشتر طلا، فلزات دیگر در طول ساخت جواهرات و وسایل طلا با آن مخلوط می‌شوند. به عنوان مثال، طلای 18 عیار، 75٪ طلا است، و 25٪ دیگر از فلز یا مخلوطی از فلزات دیگر است. طلای 18 عیار نسبت به طلای خالص گران‌تر و رنگ‌آمیزی‌تر است.
